Da wir möglichst viele Geschmäcker bedienen wollen, haben wir uns Entschlossen, ein Spargelbuffet anzubieten. Kosten wird dies € 19,50 pro Person, als Startgeld für das Turnier hatten wir uns € 12,00 vorgestellt. Hier nun der Buffetvorschlag:

 

Spargelcremesuppe mit kleinen Stücken in Terrinen am Tisch eingestellt

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Verschiedene Rohkost- und Blattsalate  mit Spargel-Vinaigrette
und Spargelsalat würzig mariniert

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Spargelragout mit Flusskrebsen und Kartoffel-Gnocchies in Rahm

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Spargelröllchen – Spargelspitzen mit Schinken und Käse gerollt in Blätterteig
goldgelb gebacken an Bärlauch-Hollandaise

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warmer Wacholdersaft-Schinken auf Sc. Hollandaise mit frischen Kartoffeln,
dazu Schrobenhausener Spargel mit zerlassener Butter

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Schrobenhausener Stangenspargel mit kleinen Butterkartoffeln
dazu kleine Schweineschnitzel „Wiener Art“

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Bayrisch Creme mit Erdbeeren

 

Um für dieses Buffet diesen absolut einmaligen Preis machen zu können,
sind mindestens 50 Anmeldung (für das Essen) nötig.

Seid doch so nett und schreibt uns ins Gästebuch, was ihr davon haltet.

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